Krapfenpfanne Gusseisen 20 cm

Eine Krapfenpfanne wird traditionell dafür benutzt, die dänische Delikatesse "aebleskiver", oder "Apfelkrapfen" auf Deutsch, zu machen. Die sieben Kuhlen in der Pfanne sind halbkugelförmig, und mit ein bisschen Übung kann man seine Kreationen während des Bratens wenden, um volkommen Kugelförmige Krapfen zu servieren. 

Pinsele ein bisschen Butter in jede Kuhle und fülle sie danach vorsichtig mit Teig. Wenn der Teig, der Kontakt mit der Pfanne hat, anfängt sich zu härten, so dass sich eine kleine Haut bildet, soll der Krapfen 90 grad gewendet werden, und nach ein paar Minute noch einmal 90 grad, bis der Teig kugelförmig wird. 

Klassische dänische Apfelkrapfen werden aus einer Art Pfannkuchenteig gemacht, und werden normalerweise mit Marmelade und Puderzucker serviert. Die Krapfenpfanne eignet sich außerdem ausgezeichnet fürs herstellen von dem japanischen Gericht Takoyaki. Eine Art runde Knödel die mit Tintenfisch gefüllt sind, und mit verschiedenem Zubehör und Gewürzen serviert werden. 

Die Kuhlen in der Pfanne haben einen Durchmesser von 5,3 cm und sind ungefähr 2 cm tief. 

Handabwaschen wird empfohlen. Es genügt oftmals, die Pfanne mit Wasser abzuspülen und sie dann mit Küchenpapier abzutrocknen. Wichtig ist, dass die Pfanne ganz trocken wird, damit sie nicht rostet.