Mise en place-Set 5 Stk

"Mise en place" ist französisch und bedeutet ungefähr "alles an seinem Platz". Dieser Begriff wird in Restaurantküchen verwendet und bedeutet, dass Sie Ihre Zutaten im Voraus zubereiten, damit das Kochen dann zeiteffektiv vonstattegehen kann.   Dieses Set besteht aus vier kleinen Edelstahlbehältern mit zugehörigen Deckeln und einem kleinen Backblech. Stellen Sie die Behälter neben das Schneidebrett, um es mit gehacktem Gemüse, Kräutern, geriebenem Käse, Marinaden und Saucen zu füllen. Wenn die Vorbereitungen abgeschlossen sind und "alles an seinem Platz ist", wird das eigentliche Kochen so viel einfacher.   Hacken Sie gerne etwas mehr, als Sie im Moment benötigen. Sie können den Deckel auf den Behälter setzen und ihn bis zum nächsten Mal in den Kühlschrank stellen.   Das kleine Backblech ist nicht zum Kochen großer Ofengerichte vorgesehen. Stattdessen eignet es sich hervorragend als Oberfläche zum Auflegen von Zutaten, um diese dann in der Pfanne zu verarbeiten. Das Blech kann auch wunderbar als Basis verwendet werden, wenn Sie Ihrem Sous-Videad-Lachsfilet mit einem Gasbrenner eine schöne Oberfläche geben wollen. Das Backblech ist wie die Behälter und Deckel aus Edelstahl und hält Ofentemperaturen stand.

Alle Teile im Set sind spülmaschinenfest.

Maße Behälter: GN 1/9. 17,6 x 10,8 cm. Höhe 6,5 cm Jede Kantine fasst ca. 0,5 l. Maße Backblech: GN 1/4. 26,5 x 16,2 cm. Höhe 2 cm