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Dressing mit Honig und Chili
Rezept: @FannygrejarDienstag, 28. Juli 2026
Ein Dressing mit Honig und Chili vereint süße, säuerliche und leicht scharfe Aromen zu einer harmonischen Vinaigrette. Das einfache Rezept ist in wenigen Minuten zubereitet und passt hervorragend zu grünen Salaten, Bowls, gegrilltem Gemüse oder als Marinade für Fleisch und Fisch.
Vorbereitungszeit: 5 min
Zutaten
Portionen: 4
- 1 EL Chiliöl
- 1 EL Honig (oder nach Geschmack)
- 2 EL Weißweinessig
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Chiliöl, Honig und Weißweinessig in einer kleinen Schüssel verrühren.
- Das Dressing kräftig verquirlen, bis sich alle Zutaten gut miteinander verbunden haben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer das Dressing etwas süßer mag, kann zusätzlich etwas Honig einrühren.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben oder separat dazu reichen.
Tipps
- Für eine besonders cremige Konsistenz können Sie 1–2 EL Olivenöl unterrühren.
- Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für zusätzliche Frische.
- Das Dressing schmeckt nicht nur zu Blattsalaten, sondern auch zu gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln oder als Marinade für Hähnchen und Lachs.
- Im Kühlschrank hält sich das Dressing in einem verschlossenen Glas etwa 3–4 Tage. Vor dem Servieren gut schütteln oder verrühren.
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Häufige Fragen
Zu welchen Salaten passt ein Honig-Chili-Dressing?
Kann ich das Dressing vorbereiten?
Wie mache ich das Dressing schärfer?
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