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Wissenswertes
- Nur von Hand spülen
Die Brotform Levain XL 39x26 cm ist eine innovative Lösung für ein perfekt gebackenes Sauerteigbrot. Während des Backens hält die Form den Dampf, den der Teig abgibt, zurück, was eine feuchte Umgebung schafft. Der Dampf sorgt für eine gleichmäßige und feine Bräunung des Brotes sowie eine luftige innere Textur und eine knusprige, geschmackvolle Kruste.
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