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Inspiration/Rezepte//Cold Brew Kaffee mit Vanille
Zwei gerippte Gläser mit Eiskaffee und Strohhalmen auf einem Holzbrett, dazu geflochtene Untersetzer und Mandeln auf schwarzem Tablett.

Cold Brew Kaffee mit Vanille

Mittwoch, 03. Juni 2026

Cold Brew Kaffee ist die perfekte Wahl für alle, die ihren Kaffee gerne mild, aromatisch und erfrischend genießen. Durch die lange Ziehzeit mit kaltem Wasser entsteht ein besonders weiches Aroma mit weniger Säure als bei klassisch gebrühtem Kaffee. Verfeinert mit einer feinen Note Vanille wird daraus ein köstliches Kaffeegetränk, das sich ideal für warme Tage oder als besondere Auszeit zwischendurch eignet.

Zutaten

Portionen: 2
  • 300 ml Cold Brew Kaffee
  • 200 ml Milch oder pflanzliche Alternative (z. B. Hafer oder Mandel)
  • 1–2 TL Vanillesirup (nach Geschmack)
  • Eiswürfel
  • Optional: Milchschaum oder Vanilleeis als Topping
  • Für den Cold Brew:
  • 50 g grob gemahlener Kaffee
  • 500 ml kaltes Wasser

Zubereitung

  1. Zubereitung Cold Brew:
  2. Kaffee und Wasser in ein großes Gefäß geben und gut verrühren.
  3. Abgedeckt 12–18 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen.
  4. Durch einen Kaffeefilter oder ein feines Sieb abseihen.
  5. Zubereitung Vanille Latte:
  6. Gläser mit Eiswürfeln füllen.
  7. Vanillesirup auf die Gläser verteilen.
  8. Cold Brew einfüllen, etwa zu 2/3.
  9. Milch leicht aufschäumen oder direkt kalt aufgießen.
  10. Nach Belieben mit Milchschaum oder einer Kugel Vanilleeis toppen.

Lesen Sie hier weiter: Kaffee kochen: Die besten Methoden, Mengen und Tipps für perfekten Kaffee

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