LIEFERUNG IN 2-4 WERKTAGEN

★ ★ ★ ★ ★ 4.72 / 5 Trusted Shops

VERSANDKOSTENFREI ÜBER 49€

Einloggen

Summer Sale – Bis zu 50 % Rabatt

Inspiration/Rezepte/Desserts & Backen/Sandwich-Eis
Drei Schokoladenkeks-Eis-Sandwiches. Eines mit bunten Streuseln, eines mit Schokoladenstreuseln.

Sandwich-Eis

Dienstag, 14. Juli 2026

Sandwich-Eis verbindet cremiges, selbstgemachtes Eis mit knusprigen Keksen und gehört zu den beliebtesten Sommerdesserts. Das Beste daran: Sie können sowohl die Eissorte als auch die Kekse ganz nach Ihrem Geschmack variieren und immer wieder neue Kombinationen ausprobieren. Ob mit Schokoladenstückchen, frischen Beeren oder bunten Streuseln – dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Sandwich-Eis ganz einfach selbst zubereiten.

Vorbereitungszeit: 15 min
Kochzeit: 1 h

Zutaten

Portionen: 4
  • Für das Eis:
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 300 ml Schlagsahne
  • 150 g Zucker
  • 100 g gehackte Schokolade
  • Alternativ: Verfeinern Sie das Eis nach Belieben mit frischen Früchten, Beeren oder anderen Lieblingszutaten.
  • Für die Sandwiches:
  • 8 Cookies oder andere Kekse nach Wahl
  • Bunte Streusel zum Verzieren (optional)

Zubereitung

  1. Eier etwa 1 Minute leicht aufschlagen. Zucker, Milch und Schlagsahne hinzufügen und alles zu einer glatten Eismasse verrühren.
  2. Die Eismasse in einer Eismaschine nach Herstellerangaben gefrieren lassen. Nach etwa 30 Minuten die gehackte Schokolade oder andere Zutaten unterrühren und das Eis fertig gefrieren lassen.
  3. Das fertige Eis sofort verwenden oder bis zum Servieren im Gefrierschrank aufbewahren.
  4. Jeweils eine Kugel oder einen großzügigen Löffel Eis zwischen zwei Cookies geben und leicht zusammendrücken. Die Ränder nach Wunsch glattstreichen.
  5. Falls gewünscht, können Sie die Ränder anschließend in bunten Streuseln, gehackten Nüssen oder Schokoladenraspeln wälzen.
  6. Das fertige Sandwich-Eis vor dem Servieren nochmals etwa 15 bis 30 Minuten einfrieren, damit es seine Form behält.

Tipps für perfektes Sandwich-Eis

  • Weiche Cookies lassen sich besonders gut zusammendrücken und brechen weniger leicht.
  • Neben Schokoladeneis passen auch Vanille-, Erdbeer- oder Bananeneis hervorragend zwischen die Kekse.
  • Die Ränder können mit gehackten Nüssen, Mini-Schokodrops, Kokosraspeln oder bunten Streuseln dekoriert werden.
  • Sandwich-Eis lässt sich gut vorbereiten und mehrere Wochen im Gefrierschrank aufbewahren.

Lesen Sie hier weiter:

Häufige Fragen

Welche Kekse eignen sich für Sandwich-Eis?

Kann man Sandwich-Eis ohne Eismaschine zubereiten?

Wie bewahrt man Sandwich-Eis auf?

Eismaschinen

Mehr anzeigen

    Kundenservice

    KundenserviceLieferinformationPaket verfolgenInfo - Retouren und ReklamationenRücksendung oder Reklamation registrierenAGBDatenschutzCookiesFirmenbestellung / B2BWiderrufsbelehrungImpressumWiderrufsrecht
    KitchenTime, ein Teil von Nordic Nest AB (Registernr. 556628-1597) Stämpelvägen 3, SE-394 70 Kalmar, Schweden